Dashboard
Yörük Yemeği’nden 1970’lere

Uluslararası Antalya Üniversitesi Turizm Fakültesi’nde yiyecek ve içecek dersinin uygulama kısmında öğrenciler, Antalya Yörük Konsepti ve 70’ler Konsepti üzerine yemek organize ettiler. Bu uygulamada restoran yönetim teknikleri ve becerilerini geliştiren öğrenciler, bunun yanı sıra takım oluşturma, yönetme ve koordineli çalışma konularında da bilgilerini pekiştirdiler.

Konsept belirleme, davetli listesi hazırlama, menü oluşturma, davetiye hazırlama, masa düzeni ve dizaynı, konsept ile uyumlu yemeklerin seçimi, konuşmacı bulma, dekorasyon ve benzeri bir çok konuda tecrübe kazanan öğrenciler üniversite yıllarında gerçek bir organizasyonu planlama, organize etme ve uygulama imkanı buldular.


Uluslararası Antalya Üniversitesi hakkında
daha fazla bilgi için